Venerdì 18 appuntamento al Ristorante Il Retrogusto con Alla ricerca degli Antichi sapori dell'Elba.
Vi ricordiamo che la serata successiva è prevista per il 1° Aprile.

Ore 20.00

Menù

ANTIPASTI:

Zerri marinati in Carpione

Crostino al Finocchietto selvatico e Alici

Frittellina di Pesce Ghiaccio ( Spuma di Mare)

Cozza Gratinata con panura aromatizzata al Ramerino

PRIMI PIATTI

Passata di cavolo e ceci

Bavette alla Margherita

SECONDI

Tris di Pesce del nostro Mare

Acciughe ripiene

Totano e Cipolline all’agrodolce

Sburrita di Baccalà

Tacchinella farcita arrosto al tegame

DESSERT

Torta di Mele con Chantilly

Schiacc’unta

Partecipa: Az Agricola Le Ripalte

Quota di partecipazione:

30€ (con prenotazione almeno 24h prima)

35€ (senza prenotazione)