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Corso di Cucina Vegana con la Veg Chef Chiara Sarti

Scritto da  Erboristeria Alchemilla Domenica, 02 Ottobre 2016 09:19

 

Domenica 23 ottobre dalle ore 10,00 alle ore 18,00 un nuovo corso di Cucina Vegana e Gluten Free di 2° livello che si terrà presso Hotel Baia Imperiale a Cavoli.

Il corso è a cura di Chiara Sarti, naturopoata e Veg Chef.

 

Programma

La caratteristica di questo livello è che tutte le ricette saranno Vegane e Gluten Free.
Inoltre molte ricette contengono ingredienti che impareremo a fare durante la giornata come i Burger, il formaggio Vegano e la maionese vegana, oltre a molte salsine e presentazione piatti per coloro che amano il colore…!

 

ANTIPASTI
Insalata Russa con Crackers al sesamo
Tartine con crema di avocado, tartine alla zucca
Tartellette all’hummus di ceci e Tartellette alla crema di peperoni

 

PRIMI
Ravioli di ricotta Vegan e spinaci con sugo di noci
Crespelle di grano saraceno cremose al forno

 

BURGER VEGANI
Caratteristiche nutrizionali, quali sono gli ingredienti base per un buon Burger e le sue possibili varianti.
Burger alla rapa rossa con riso e lenticchie
Quinoa burger
Burger vegani di carote

 

FORMAGGI VEGANI
Non solo soia, quali sono gli ingredienti di base per la buona riuscita del formaggio vegano
Caciottine 3 gusti
Mozzarella Vegana
Ricotta Vegana
Parmigiano Vegano

 

DOLCI
Crostata di grano saraceno con marmellata di ciliegie
Torta alla zucca e mandorle con ganache al cioccolato


Costo del corso 80 euro

 

Per info e prenotazioni:
Erboristeria Alchemilla
Via Roma, 139, Marina di Campo LI
Tel. 0565 977787

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