Nella giornata di ieri, 5 febbraio 2018, si è concluso il progetto di Alternanza Scuola Lavoro “La forma del cibo”, nato nel 2017 e promosso dal gruppo Redazione Natura- Arcipelago Toscano, per gli studenti dell’ITCG Cerboni e dell’ISIS Foresi.
L’obiettivo del progetto è stato quello di favorire negli alunni una creatività tale da consentire un intreccio tra arte e cibo e una sinergia che ha permesso agli stessi di entrare in collaborazione e imparare a lavorare in gruppo, riuscendo a trovare soluzioni e fornendo utili idee per il progetto. Nello specifico, i 24 ragazzi della III A Grafico e Comunicazione dell’ITCG Cerboni hanno messo a frutto, con grande entusiasmo, le conoscenze e le competenze già acquisite a scuola, mostrando uno spiccato interesse per il lavoro e dimostrando di essere in grado di creare buone “scenografie” e validi editing multimediali.
Gli studenti si sono mostrati entusiasti e hanno rivelato che, grazie a questo progetto, hanno potuto scoprire che esistono vari modi per la presentazione del cibo. A tal proposito è bene sottolineare che questo progetto è tanto più importante perché il 2018 è l’anno dedicato alla cultura italiana del cibo dal Ministero per i beni culturali.
Ritengo, infine, che questa esperienza sia stata un’ottima occasione di crescita per i ragazzi che si sono messi in gioco e hanno dimostrato di essere in grado di cavarsela autonomamente. Inoltre, questo progetto può aprire nuove prospettive di lavoro per il futuro dei nostri giovani.
Prof.ssa Valeria Rania
Tutor di Alternanza Scuola Lavoro della III A Graf.
