Ai Mercati della Terra troviamo prodotti genuini e freschissimi, in particolare l'ortofrutta, la stagione di questo anno, per certi versi capricciosa, ha portato ad avere un'abbondanza di prodotti dell'orto in questo mese. Per questa ragione, il Sindaco di Marciana, Anna Bulgaresi, ha autorizzato, oltre quella del sabato, un'altra edizione settimanale che si terrà ogni martedì dalle ore 8 alle ore 13 nei mesi di luglio ed agosto.
Anche la scelta di aumentare il numero di edizioni del mercato legata all'andamento stagionale, deve rassicurare il consumatore che il Mercato della Terra e del Mare di Procchio rappresenta sicuramente un luogo di eccellenza, infatti le produzioni presenti sono effettivamente quelle che vengono raccolte al mattino nei campi dell'isola. Quindi frutta e verdura freschissima, ricca di vitamine, buona per il palato e la salute. I produttori presenti al Mercato del martedì : Azienda agricola I due Poderi con olio e verdure, Azienda Agricola Il Castiglione con miele, olio e schiaccia brica riese, Azienda Fais e Serra con i formaggi, Azienda Agricola Le Tortore con le verdure, l'Ittiturismo Le barche in cielo con palamita e sughi di pesce. La carne e il pesce fresco si potranno ancora trovare nelle edizioni ordinarie del sabato.
Il Mercato della Terra e del Mare di Procchio è inserito nella rete internazionale dei Mercati organizzati nel mondo da Slow Food, quindi Procchio si trova in rete insieme al Mercado Agricula Natural di San Juan di Portorico, Greenville in South Carolina, Parndorf, in Austria e tanti altri Mercati della Terra in Toscana ed in Italia. (http://www.earthmarkets.net )
Prosegue l'iniziativa, per i frequentatori del Mercato, di usufruire di visite guidate presso le aziende accreditandosi presso il Mercato. Le aziende disponibili alle visite sono:
az. agr. Il Castiglione
az. vitivinicola La Galea
Az. agr. Le Tortore
Az. agr. I due Poderi
Itttiturismo le Barche in Cielo
Az. agr. Fais e Serra
Cooperativa pescatori ACLI
Per informazioni: Carlo Eugeni -Fiduciario Slow Food Elba Capraia: carloeugeni@interfree.it
Dottoressa -Sara Esposito- referente tecnico del Mercato:
Presidente Slow Food Toscana
Raffaella Grana