A Portoferraio, di fronte al mare cristallino de Le ghiaie, si svolgerà venerdi 17 maggio presso il ristorante "Le Sirene" la sesta serata della rassegna enogastronomica di Confesercenti.
Il menù passa in rassegna i grandi classici della cucina isolana, con piatti di mare abbinati ai vini dell’azienda agricola Montefabbrello.
Lo scrittore ospite è Silvestre Ferruzzi con la sua ultima pubblicazione, Medioevo elbano, un’affascinante ricostruzione di quel periodo storico sulle tracce, ancora esistenti, di chiese, fortezze, toponimi e altro ancora.
Menù
ANTIPASTI
Misto mare con cozze ripiene
acciughe fritte
calamaro ripieno
polpo all'elbana
crostino con sburrita di baccalà
PRIMI PIATTI
Pacchero al polpo
SECONDI PIATTI
Stoccafisso all'elbana
DESSERT
Schiaccia briaca accompagnata con vino aleatico
