Il fortunato, quanto fino a ieri introvabile, libro dello chef - ricercatore Alvaro Claudi e del giornalista - scrittore Sergio Rossi, un testo unico nel suo genere di ricerca delle tradizioni e della gastronomia elbane, esce con una nuova edizione dopo trent'anni dalla prima.
Un testo che il tempo trascorso ha reso ancor più interessante e che ha visto un solo, necessario, aggiornamento nella parte dedicata al vino, grazie alla consulenza di Antonio Arrighi, oltre alla preziosa resa grafica di Giampiero Porcheddu e alle delicate illustrazioni di Berta Salvador Lozano.
Zuppe e Stornelli (Elbareport Edizioni) resta quindi un caposaldo per la conoscenza di versanti complementari della cultura popolare elbana, quali sono cucina tradizionale e testimonianze etnomusicologiche, la terza dimensione, cioè, della 'cartolina Elba'.
La presentazione questa sera, giovedi 27 luglio, alle ore 21,30 alla De Laugier a Portoferraio.
A parlarne gli autori, con un saluto dell'Amministrazione Comunale di Portoferraio e l'intervento dell'esperto di cultura alimentare Valter Giuliani.
La presentazione di 'Zuppe e Stornelli' è il primo appuntamento della rassegna letteraria estiva 'Parole in Chiostro', organizzata dal Comune di Portoferraio/Assessorato alla Cultura e curata da Silvia Boano di MardiLibri.
