Dell’iniziativa di lunedì in Consiglio Regionale “Isola d’Elba una frontiera enogastronomica: storie da un territorio” è stato detto durante la settimana sia su questo giornale che su altri, l’aspetto del quale mi piaceva soffermarmi è il video che abbiamo presentato a Firenze sull’Azienda Agricola Arrighi ed è il primo di una serie sui produttori. Ci siamo avventurati in questo percorso produttivo, in compagnia di Alessandro Beneforti e Claudia Lanzoni, perché abbiamo sentito la necessità di utilizzare i video per far esprimere direttamente i protagonisti dell’enogastronomia elbana. Sul sito www.elbataste.com trovate le interviste, le foto, il racconto delle aziende e dei loro protagonisti, ma i video riescono, quando ne sono capaci, di trasmettere quelle sensazioni, quelle emozioni che i protagonisti danno quando parlano delle loro “creature”. Si perché le aziende a queste dimensioni sono frutto del sacrifico e della passione che ci viene messa nel realizzarle, e quando un vino, un dolce, o un pane raggiungono quello che viene percepito come la perfezione allora vedi e senti l’amore che ci hanno messo nel produrlo!

Valter Giuliani http://www.elbataste.com/