Programma delle iniziative di promozione e valorizzazione dei prodotti delle aziende che fanno parte del Consorzio ElbaTaste. Ogni serata vedrà l’istallazione di due stand per la degustazione con i prodotti tipici dell’Isola d’Elba quali i vini, l’olio, il miele, i dolci tradizionali, la palamita, la birra, ecc. Uno o più produttori presenteranno i propri prodotti, saranno proiettati i video dei soci che abbiamo realizzato in collaborazione con Alessandro Beneforti e i suoi allievi, e ogni sera verrà presentata una tematica o dei libri inerenti l’enogastronomia.
Lunedì 13 luglio ore 21
Degustazione prodotti de “Il Lentisco” di Paolo Talucci
Degustazione vini La Galea con Giuliano Grazzini
Antonio Arrighi Viticoltore Delegato AIS parla de “La viticoltura all’Isola d’Elba”
Lunedì 20 luglio
Degustazione confetture artigianali di Armando in Portoazzurro
Degustazione vini “Sapereta” con Italo Sapere
Agostino Stefani Università S.Anna di Pisa
Presentazione del libro “L’orto dei semplici. Frutta antica e piante spontanee nella tradizione alimentare elbana”
Lunedì 27 luglio
Degustazione dolci della tradizione elbana. Gabriele Messina – Elba Magna
Degustazione vini Cantina Mazzarri con Paolo Mazzarri
Alvaro Claudi gastronomo e storico della cucina elbana: “La cucina dell’Isola d’Elba”
presentazione dei libri “Rime in Pentola” “A tavola con l’Imperatore”
Lunedì 3 agosto
Degustazione “Tresse” vino della cantina Arrighi affinato in anfora. Antonio Arrighi
Franco Cambi Archeologo Università di Siena: “Vino, cibo archeologia, la Rada di Portoferraio”
Lunedì 10 agosto
Aperitivo con degustazione di prodotti elbani nella Cava di Granito Beneforti S.Piero
Gian Mario Gentini Passeggiata notturna ai Sassi Ritti
Lunedì 17 agosto
Degustazione vini La Fazenda con Sergio Lauriola
Alessandra Ferrà Azienda Agricola bio Il Poggetto “Le erbe aromatiche dell’Isola d’Elba”
Lunedì 24 agosto
Degustazione guidata di Miele e prodotti dell’alveare
Degustazione prodotti Terre del Granito con Benedetto Rocchi – Erika Sambuco
Degustazione prodotti Elba Nostrale. con Gian Mario Gentini
Ambiente Agricoltura Apicoltura: tutto dipende dalle Api
Duccio Pradella, Apicoltore e Presidente Arpat (Associazione Regionale Produttori Apistici Toscani)
Francesca Giudici, Biologa e apicoltrice
Plavio Rocchi, Apicoltore
Lunedì 31agosto
Degustazione Palamita di“L’Elba in un Barattolo”
con Jessika Muti
Degustazione vini Montefabbrello
Presentazione del libro di Massimo Poli e altro autore, sulla palamita per bambini.
con Jessika Muti
