Ultimo giorno dell’anno è tempo di bilanci e il 2015 per Elbataste è stato intenso di iniziative e di cambiamenti:.
Abbiamo iniziato il 2015 a gennaio con la presentazione dell’enogastronomia elbana in Consiglio Regionale a Firenze alla presenza del Vicepresidente del Consiglio Giuliano Fedeli.
Il 20 febbraio il convegno “Enogastronomia, territorio, sviluppo locale” che si è tenuto nella sede del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano con molti ospiti di rilievo. E’ stata anche l’occasione della presentazione dei video prodotti da Elbataste in collaborazione con Alessandro Beneforti e Claudia Lanzoni su produttori e ristoratori elbani.
Nel mese di marzo la presentazione di ElbaAleatico al Mercato Centrale di Firenze.
Ad aprile la partecipazione dei ristoratori e produttori di ElbaTaste ad ElbaAleatico, il gemellaggio con La Gran Fondo di ciclismo e con l’Aleatic Cup dello Yacht Club di Portoferraio.
La partecipazione in rappresentanza del Parco Nazionale Arcipelago Toscano a “Tipici dei Parchi” a L’Aquila dal 28 al 31 maggio.
La realizzazione del progetto “GTE Gourmet” che prevede un percorso della Grande Traversata Elbana slow con soste e approfondimenti enogastronomici e la produzione di una guida alle “Piante della cucina e della tradizione” per accompagnare i camminatori a riconoscerle durante il percorso.
Durante i mesi estivi la realizzazione del progetto con il Comune di Campo “Campo Eventi - ElbaTaste: sapori, parole immagini. Otto appuntamenti con l’enogastronomia dell’Isola d’Elba.” Che ci ha visti presenti nelle piazze di Marina di Campo e di S.Piero facendo assaggiare i prodotti dell’Elba con testimonianze dei produttori. Sempre nell’estate la partecipazione “Oltre le Dune… ElbaTaste-Sapori, parole, immagini” Sette incontri sull’enogastronomia dell’Isola d’Elba
In collaborazione con Legambiente e con il Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano.
La partecipazione con i prodotti elbani a FestaAmbiente a Rispescia il 12 Agosto.
Abbiamo partecipato con quattro nostri progetti alla candidatura della Certificazione Europea Turismo Sostenibile del Parco.
La collaborazione con l’Info Park alla realizzazione delle iniziative “Estate con il Parco” al Forte Inglese a Portoferraio, la Cena di Pianosa in settembre e la partecipazione il 19 ottobre sempre per conto del Parco all’Expò di Milano dove abbiamo presentato i prodotti dell’enogastronomia delle isole toscane.
In novembre/dicembre la partecipazione alla 45ª Edizione de la “Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato” che si è svolta in quattro fine settimana e la presentazione in collaborazione con la Macelleria Falaschi di una mostra di sculture un artista elbano Federico Russo nei suoi locali insieme alla degustazione di prodotti elbani.
La collaborazione con video e articoli con “Repubblica Gourmet” e i tanti altri social che ci condividono o con i quali collaboriamo.
La collaborazione con Vetrina Toscana, la registrazione a “Toscana a tavola” per Toscana TV e il progetto che sarà presentato nel gennaio prossimo di otto cene con otto cuochi elbani in otto ristoranti fiorentini. Grazie Daniela Mugnai.
La collaborazione con Infoelba che ci supporta nella parte informatica del sito e nello sviluppo del prossimo e-shop che crede nel nostro progetto e ha deciso di partecipare direttamente al consorzio.
Il cambiamento più significativo che ci ha reso più forti e consapevoli che insieme si può fare promozione è stato il passaggio da Associazione non profit a Consorzio di promozione. Il 13 luglio ci siamo costituiti come Consorzio siamo ventiquattro aziende fra produttori e ristoratori e probabilmente un caso unico di promozione enogastronomica di un territorio. Ringrazio Manuela Cavallin per l’amorevole accompagnamento in questo percorso. Ringrazio tutti i soci di ElbaTaste e in particolare coloro ai quali ho “rotto le scatole” con più insistenza. Questo è solo l’inizio…
