All'Enoteca della Fortezza è in programma per sabato 26 novembre, ore 20,30 una cena a base di maiale.
"Vive il maiale e muor nella sporcizia, ma sulle tavole nostre è gran delizia"
Questo e molti altri proverbi e modi di dire testimoniano il legame profondo tra il mondo rurale e questo animale. Anche all'Elba storicamente il maiale ha rappresentato un'importante fonte di sostentamento per le famiglie contadine grazie alla prelibatezza delle sue carni ed all'ampia varietà di sottoprodotti che se ne possono ricavare.
Abbiamo quindi deciso di proporvi un menu a base di carni suine provenienti dalla Toscana e lavorate qui all'Isola d'Elba dalla salumeria Citti di Marciana Marina, una vera garanzia di qualità!
MENU'
- ORECCHIETTE CON BROCCOLI E SALSICCIA
- STINCO DI MAIALE CON PATATE ARROSTO
- PANNACOTTA CON MARMELLATE DELL'ISOA D'ELBA
Ad ogni piatto sarà abbinato un calice di vino elbano.
Costo della cena: 25 € a persona
Per info e prenotazioni:
3899377087 (Lorenzo)
Enoteca della Fortezza
+39 392/9738364 – +39 348/8100689
