Quattro giorni di corso che si svolgeranno nei giorni 13/14/16/17 marzo dalle ore 18 alle 21 presso i locali della scuola in via Concia di Terra.
Massimo 12 partecipanti

Ogni sera ci sarà una cena di 4 portate e sarà possibile invitare una persona a cena: opzione aggiungi un posto a tavola al costo di 25 euro.

Vino offerto dal consorzio di tutela Elba DOC Azienda Acquabona
acqua offerta da Fonte Napoleone

Lezione del 13 marzo

sburrita di baccalà
linguine al polpo
pancetta porchettata con gurguglione castagnaccio

Lezione del 14 marzo
zerri marinati
gnocchi incatramati
palamita in umido con piselli
schiacciunta

Lezione del 16 marzo

insalata di seppie e peperoni
risotto con fagioli e erbe di campo
stoccafisso all'elbana con patate
corollo alla crema

Lezione del 17 marzo

melanzane fritte e scavecciate
ravioli "gnudi" al burro e salvia
cinghiale alla bracconiera con polenta
zuppa inglese

I menu proposti possono subire modifiche in corso d'opera in base alle disposizioni del mercato

I partecipanti sono pregati di portarsi un grembiule e un torcione

Costo 35 euro a lezione tot. 4 lezioni 140 euro

Conto corrente 13221577
causale ---> corso cucina elbana
intestato ---> isis foresi

Per info 0565/915036