La “Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell'Olio”, versione elbana (quindi con un tocco di archeologia), inizia stamani, sabato 21 aprile, al Teatro dei Vigilanti.
Dalle ore 11 va in scena il convegno "Vino, olio e arte, patrimonio della cultura italiana". Relatori, dopo un saluto del Sindaco di Portoferraio, il professori 'oleologo' Luigi Caricato, il Docente di Agraria Attilio Scienza (UniMi), per il Ministero delle Politiche agricole e forestali il Dott. Giovanni Goglia, Il Dott. Paolo Storchi (UniRoma), Roberto Bellini Vice presidente l'Associazione IItaliana Sommellier e il prof di archeologia Franco Cambi (UniSiena); conduce il confronto Leonardo Taddei AIS TOscana.
Dalla teoria alla pratica, domenica 22 dalle ore 11:00, presso il centro culturale De Laugier, sarà invece la volta degli assaggi in anteprima dei vini e dei passiti del Consorzio Elba Doc, come sempre in abbinamento con le creazioni di pasticceri e maestri cioccolatai, in collaborazione con la Scuola istituto Alberghiero ISIS Foresi.
Da segnalare il gemellaggio con i Sommellier AIs PUglia, che ovviamente non sono venuti a mani vuote.
CR
