La XXI edizione di Elba Drink il concorso internazionale dedicato al bere responsabile ha visto la partecipazione di ben 36 bartender provenienti dall’Italia ma anche da altre parti del mondo come Inghilterra, Ucraina e addirittura dall’Argentina.
La manifestazione si è svolta all’Hotel Hermitage di Portoferraio, dove i concorrenti si sono affrontati a colpi di Shaker per aggiudicarsi la vittoria finale e l’ambito orologio da 20mila euro in palio per il primo classificato.
Sul gradino più alto del podio Andrea Francardi, bar manager del Fonteverde Hotel di San Casciano dei Bagni con “Nel segno del Segnini”, e consigliere Aibes, un vero e proprio animale da competizione, che negli anni si è portato a casa tanti trofei a livello Italiano (e anche per quanto riguarda Elba Drink non è la prima volta che il titolo finisce nel suo personale palmares).
Al secondo posto Michela Maffia con “Quarto Chakra e al terzo Luca Superno con “Green Lantern”.
Grazie a quest’evento il messaggio partito nel 1997 dall’Elba sta diffondendosi in Europa; i progetti futuri – fa sapere il comitato di Elba Drink, composto da Associazione Albergatori Elba, Gestione Associata del Turismo, Comune di Portoferraio e le tre organizzazioni dei barman ABI Professional, AIBES e FIB unite per uno scopo sociale- sono di collaborare con le scuole per educare anche i giovani clienti.
Bisogna far sapere - continuano gli organizzatori - che si possono fare drink a basso contenuto alcolico, ma di alta qualità.
“Credo - ha dichiarato il presidente degli albergatori e primo organizzatore di Elba Drink Massimo De Ferrari - che i barman possono indirizzare i clienti e rendere i cocktail di moda, il bere consapevole è nato all’Elba e ne siamo orgogliosi”.
L’importanza della platea presente all’Hotel Hermitage, ha consentito a Roberto Marini, vice Sindaco di Portoferraio, di poter annunciare che: “La manifestazione si inquadra nel target di comunicare l’Elba attraverso il sociale e la cultura. Torneremo ad organizzare l’evento in piazza perché nonostante la location sia meravigliosa, il messaggio deve arrivare fra la gente e soprattutto fra i giovani e giovanissimi”.
Visibilmente emozionato e molto soddisfatto il vincitore, Andrea Francardi: ”Sono felice – ha detto - e avevo voglia di tornare in pedana confrontarmi, è andata bene e sono contento”.
Dopo la gara, la cena di gala l’esibizione di Flair di Fabrizio Lucchese e l’estrazione dei 60 premi della lotteria abbinata alla manifestazione presentata da Miriam Fecchi di Radio 102.5.
La ricetta vincente: Nel segno del Segnini (gradazione %Vol 8,8)
3 cl gin roku
3cl apricot brandy
5,5 cl frutto della passione
4 cl centrifugato ananas
1,5 sciroppo anguria fabbri
menta 2 rametti
20 gr meringa non cotta
