Venerdì 12 Aprile il ristorante Le Fornacelle sarà il protagonista del quinto appuntamento de L'isola in Tavola.
Il locale che si trova sull'ononima spiaggia, nel Comune di Rio Marina, è gestito dal 1990 dai fratelli Mirco e Giordano Giordani.
Per la serata il Ristorante propone il menù "L'isola dei sapori" per esaltare una cucina tradizionale, fatta di profumi e sapori del nostro territorio.
Tra le varie portate troveremo l’immancabile sburrita di baccalà, il risotto con finocchietti selvatici, gnocchi di patate fatti in casa alla margherita, totani ripieni affogati con pomodoro e cipolla e lo stoccafisso alla riese.
Un menù davvero ricco, da non perdere.
Ospiti della serata Manrico Murzi poeta, giornalista e scrittore e Walter Puppo pittore elbano (Accademia di Belle Arti di Firenze) di livello internazionale.
