Lunedi 28 settembre le telecamere di Sky si sono interessate ancora dell’Elba. L’occasione è stata la registrazione di una puntata del nuovo contest dal titolo “Il miglior chef d’Italia” a cui partecipa il Ristorante Bologna di Campo nell’Elba.
La puntata che vedrà protagonista Adriano Galletti andrà in onda lunedì 28 dicembre alle ore 20,30 sul Canale 913 SKY, e Sabato 2 gennaio ore 12,30 su Canale 83 Canale Italia.
“Il miglior chef d’Italia”, il nuovo contest targato sky tocca anche l’Elba. Tra gli chef selezionati per il nuovo programma, che andrà in onda a partire da dicembre su Sky e sul digitale terrestre, c’è anche Adriano Galletti , executive chef e titolare del ristorante Bologna, a marina di Campo, E’ lo stesso Galletti ad annunciare che lunedì 28 settembre la troupe di Sky sarà sull’isola per le riprese. Il ristorante Bologna di Galletti è aperto dal 1979 e da allora – spiega lo chef – offriamo ai nostri ospiti i piatti della vera tradizione elbana. La mia vuole essere una cucina semplice, tradizionale, casereccia, una cucina di sostanza, fatta con ingredienti del territorio, freschi e genuini. La selezione è arrivata a sorpresa per Adriano Galletti che è stato chiamato invitato da Sky al nuovo contest. “Ho fatto spesso trasferte in Europa organizzando cene in ambasciate, a Praga, Vienna, Varsavia. Ho avuto l’onore di cucinare per corpi diplomatici di mezza Europa. Forse - ipotizza Galletti – sono stato selezionato per questo”. Ora è molto orgoglioso di avere le telecamere di Sky nel proprio ristorante. “Saranno sull’Elba un’intera giornata - annuncia - per riprendere il piatto che cucinerò per la trasmissione, ma anche per realizzare una cartolina dell’Elba. Quindi una buona occasione per me ma anche per la visibilità dell’Isola”. Il programma “Il miglior chef d’Italia” è condotto da Simone Falcini, chef toscano e direttore didattico dell’Accademia Italiana Chef. Il conduttore è affiancato da due esperti, Cristina Lioci, artista e food blogger e Carlo Tofani, manager e sommelier. Il ristorante Bologna rimane aperto fino a novembre. “Facciamo pesce e carne, cinghiale, funghi nel periodo in cui si riescono a trovare – racconta - Il pesce è comunque sempre il protagonista del menù, sia per gli ospiti che per gli elbani. Al centro la tradizione isolana, il cacciucco, le grigliate, il pesce fresco di giornata, cozze ripiene, stoccafisso, seppie con e verdurine. Sono veramente orgoglioso – conclude Galletti - nel poter dare una mano alla promozione enogastronomica dell’isola d’Elba.
Ecco il trailer che sta andando in onda per promuovere la trasmissione. https://www.youtube.com/channel/UCbje4PWY_M4xQU3jT3hggow
