Tappa a Portoferraio Venerdì 26 maggio alle ore 20,30 con il tour dell’Isola in tavola, la manifestazione gastronomica organizzata da Confesercenti con la collaborazione di Accademia Italiana della Cucina e il patrocinio del Parco Nazionale dell’Arcipelago toscano e di Vetrina Toscana.
Serata che si svolge all’interno della tipica struttura posta sui moli del cantiere Navale Esaom Cesa, l’iniziativa presenta un affascinante connubio tra barche in ormeggio, profumo del mare e cucina tradizionale. All’interno arredi vintage/ industriale offrono un ambiente accogliente e originale.
Gestito dagli attuali titolari, Luca e Pietro, dal 2014, il Molo G propone una cucina ricercata con piatti della tradizione e un’attenta selezione dei migliori vini del territorio. Per l’isola in tavola l’osteria presenta un menu basato sul pesce locale dove la Tonnina all’Elbana e le Penne alle acciughe nostrali fanno da piatti protagonisti della serata.
Ospiti della serata il pittore e illustratore Alex Rinesh e l’Azienda Agricola Montefabbrello.
MENU
Tonnina e dintorni
ANTIPASTO
Tonnina all’elbana
PRIMO PIATTO
Pennone alle acciughe nostrali
SECONDO PIATTO
Gurguglione di tonno rosso
DOLCE
Mousse di mascarpone briaco
