L'anno scolastico dell'I.T.C.G. portoferraiese, diretto dalla Dott.ssa Lorella Di Biagio, è stato salutato con un accenno di brindisi in aula magna, protagoniste 60 bottiglie di 'GLI AGRONAUTI', un rosato 'Made in Cerboni', la 5^ classe di Agraria (per il prodotto), l'indirizzo di grafica/comunicazione (per l'etichetta) e i loro insegnanti Alessandro Petri, Roberta Adami, Francesca Nesti, Stefano Mori, Gaetano D'Angelo.
Fedeli al motto di Einstein, incipit del loro sito istituzionale, "Imparare è un'esperienza, tutto il resto è solo informazione", studenti e insegnanti hanno presentato un vino da loro prodotto - dalla vendemmia alla vinificazione-, alcune decine di ben curate bottiglie di un bel rosato da uve Merlot.
Con la valida consulenza dell'AIS Isola d'Elba (fondata a metà degli anni '80 da Franca Rosso) rappresentata nell'occasione dal delegato Antonio Arrighi e dagli altri sommelier Susy Macchioni e Federico Parrini, hanno completato la loro esperienza attorno al vino apprendendo il modo corretto di aprire una bottiglia, di versare il vino e di degustarlo, con la scoperta sensoriale di un prodotto antico di settemila anni e così importante nella storia socio-economica e paesaggistica dell'Isola d'Elba.
Importanza di ieri quando si produceva la maggior parte di uve bianche della Toscana, con migliaia di ettari dedicati, e una nuova importanza oggi, per la qualità raggiunta e l'assunzione di un ruolo identitario della stessa Isola d'Elba sul versante enogastronomico (si pensi ad Aleatico e Nesos/il vino 'sottomarino').
Una esperienza formativa, quella condotta dalle studentesse e dagli studenti (Giada, Nina, Francesco, Leonardo, Cesare, Valerio, Simone, Cristoforo, Tommaso e Asia, realizzatrice dell'etichetta de 'Gli Agronauti') metafora delle grandi opportunità di lavori possibili e necessari sul territorio che offre una scuola come il Cerboni: dal ciclo della vigna al verde pubblico e privato sono infatti numerose le maestranze e le competenze necessarie oggi sull Isola sul versante del Mondo Vegetale, competenze che, oggi, giocoforza arrivano in gran parte dal 'continente'.
CR
