Tra le eccellenze enogastronomiche dell'Isola, si può annoverare, da quest'anno, anche il pane.
Merito del panificio di Marciana Marina 'Pizza e Dolci' che, a seguito di una visita, in incognito, da parte degli Ispettori del Gambero Rosso, è stato inserito (unico all'Elba) nell'omonima e pregiata guida 2025, già in distribuzione.
Molto soddisfatto il titolare, Francesco Palumbo (giovane ma con una importante formazione sul campo, anche all'estero) per i due pani, su tre, assegnati alla propria attività situata nel centro storico.
Un riconoscimento che si aggiunge ad altri recenti, consolidando così il profilo di qualità che caratterizza il panificio di Via Garibaldi 1.
Ingredienti di prima scelta, varietà delle farine, lievito madre vivo, cura massima del luogo di lavoro sono i 'segreti' di un lavoro fatto con passione, un lavoro che ogni giorno sforna prodotti come comanda la tradizione, freschi e fragranti: pani diversi, pizze in teglia e alla pala, dolci tipici fino ai grandi lievitati di colombe e panettoni per le Festività.
(informazione commerciale)
