Prosegue, in occasione di festività o altre celebrazioni, la pubblicazione di cartoline-dono da parte della Associazione Culturale le Macinelle di San Piero.
E' appena uscita la cartolina di Pasqua, con l'immagine del più significativo e tradizionale simbolo pasquale sampierese: la schiaccia con gli uccellini.
Si tratta di un particolare pane ferrettato che viene realizzato e sfornato soltanto qui, anche se un tempo l'usanza dei pani pasquali era più diffusa e rappresentava l'uscita dalla quaresima, la fine dell'inverno e la rinascita della natura.
Un piccolo capolavoro di antica e sapiente manualità, che oramai solo pochissime persone in paese sono in grado di realizzare, modellando dall'impasto i nidi e gli uccellini portatori della nuova vita e della primavera.
Nella fotografia, realizzata da Paolo Calcara, compare la cucina di una vecchia e suggestiva dimora di San Piero, grazie all'ospitalità della signora Isa Mari, ricreando l'atmosfera di un'altra epoca, alla quale ci riporta anche la ricetta del corollo qui trascritta, presa da una centenaria rubrica di cucina, così come era stata scritta dalla nonna di Fausto Carpinacci.
Questa iniziativa si aggiunge alle altre per conservare la memoria storica delle tradizioni locali, nell'ambito delle finalità che l'Associazione Le Macinelle si prefigge, tra le sue numerose attività culturali.
Proprio in questi giorni possiamo pure seguire sui social (come avveniva per i romanzi dell'Ottocento nelle ultime pagine dei giornali) le narrazioni di Giamario Gentini dedicate ai luoghi e ai ricordi del territorio, un racconto “a puntate” di cui questa cartolina può essere una delle immagini, per una storia che sia anche illustrata.
