Sabato 21 novembre all'Enoteca della Fortezza è in programma il terzo incontro tematico sulla gastronomia regionale.
Le tradizioni alimentari di un paese come il nostro, che fa da ponte tra l'Africa e la Mitteleuropa, sono legate alle molteplici differenze regionali: il clima, che permette di avere a disposizione alcuni ingredienti ma non altri, le tradizioni, dovute al passato storico ed alle diverse dominazioni, la collocazione geografica, la composizione del territorio e molto altro ancora.
Proseguiamo quindi con il ciclo di cene "A tavola con le regioni d'Italia" con una cena emiliana sempre utilizzando ingredienti freshi e di provenienza artigianale per non perdere i meravigliosi sapori "di casa" dei cibi di una volta
Il menù di sabato 21 novembre:
- Passatelli in brodo
- Bollito misto con mostarda di frutta e salsa verde
- Torta degli addobbi
- Vino e caffe'
Inizio della cena ore 20.30 - costo 20 € per i soci- 25€ per i non soci
Per info e prenotazioni (indispensabile) 334 6051174 Giovanni 333 4419990 Carlo
