Carissime Socie e Amiche, carissimi Soci e Amici,
la Primavera ci porta, come sempre, tempo variabile con sole caldo e spruzzate di pioggia.
All’Elba le vigne hanno già messo le prime foglie tenere, e sulle rive incominciano a vedersi gli asparagi selvatici. L’aria profuma di mare, di fiori, di campi lavorati.
Il nostro menù di questa settimana ci racconta della bella stagione in arrivo, e dei suoi sapori, con l’accompagnamento di un buon vino rosso elbano; non mancherà poi un dolce tra i più rinomati dell’Isola, rigorosamente preparato dai nostri chef.
Per la cena di SABATO 26 MARZO abbiamo quindi il seguente menù:
Risotto con gli asparagi
Agnello con patate al forno e carciofi
Torta di Poggio
Vino: Elba rosso 2013
Moscato L'Esilio con il dolce di Poggio
Nel prezzo della cena sono compresi acqua, vino e caffè; il vino passito, da abbinare eventualmente al dolce, è invece soggetto a supplemento di prezzo (in Enoteca troverete la Carta dei Vini Passiti)
Inizio della cena ore 20,30 - Costo € 20 per i soci di Slow Food, € 25 per i non soci
La tessera annuale di Slow Food può essere richiesta in Enoteca (costo: € 25)
Per info e prenotazione (indispensabile): 334 6051174 Giovanni - 339 4419990 Carlo
L’Enoteca della Fortezza, da sempre vetrina e punto promozionale dei prodotti genuinamente elbani, è il luogo ideale per un gustoso approccio alle tradizioni enogastronomiche del nostro territorio. Nel periodo autunnale ed invernale l’Enoteca è aperta in occasione delle cene a tema del Sabato sera.
