Sabato 12 novembre alle ore 20,30 un nuovo appuntamento gastronomico all'Enoteca della Fortezza a Portoferraio, per la serata abbiamo pensato una cena in cui il filo conduttore sarà la carne.
Per l'occasione "prenderemo in prestito" una ricetta tipica dei nostri vicini emiliani: il ragù. Da sempre presente nella cucina toscana ed elbana, questo piatto deve il suo nome al termine francese ragout, sostantivo derivato dal verbo ragouter, che significa "risvegliare l'appetito".
A noi è già venuta fame..vediamo se il nostro menù "risveglierà" anche il vostro appetito:
-CROSTINI TOSCANI DI FEGATO
-FUSILLOTTI AL RAGÙ
-SPEZZATINO DI MANZO E SALSICCIA AL RAGÙ CON SPINACI FRESCHI SALTATI
-ASSAGGI DI DOLCI DELLA TRADIZIONE ELBANA
Ad ogni piatto sarà abbinato un calice di vino elbano.
Costo della cena: 25 € a persona
Per permettervi di assaggiare al meglio le nostre preparazioni e assistere alle presentazioni dei piatti vi preghiamo di arrivare puntuali!
Per info e prenotazioni:
3488100689 (Veronica)
3929738364 (Rachele)
