Incedibile ma vero la Calabria batte la Toscana in fatto di cucina. Non è proprio così. La dura sentenza riguarda Poli e Marinari, chef isolani sconfitti a La Prova del cuoco, per una gara andata in onda su Rai Uno mercoledì scorso. Si è trattato della prova finale di "Campanile Italiano" condotto da Antonella Clerici, una sfida culinaria televisiva a suon di televoto.  I due cuochi della Taverna dei Poeti di Capoliveri, e di Botte Gaia di Porto Azzurro, durante l'ultima sfida hanno visto lo score fermarsi sul 61% a 39% per la Calabria. Un evento mediatico che ha suscitato molto interesse, per mesi, soprattutto quanto in autunno Poli e Marinari parevano imbattibili. "Siamo lo stesso soddisfatti - dice Paolo Paolini, titolare del ristorante capoliverese- siamo arrivati alla finale. Una bella esperienza che dà lustro al nostro territorio. Il piatto di Massimo presentato per l'ultima tenzone - prosegue- è stata una rivisitazione delle seppie in inzimino, in umido con le bietole, crema fatta con le bietole e gli odori, seppie cotte a vapore e adagiate sulla crema disposta a specchio nel piatto. Antonella invece ha presentato una riedizione delle fave col baccellone, il pranzo che si fa durante le scampagnate elbane del 1° maggio. E quindi crema fatta con le fave fresche messa a specchio nel piatto, sopra adagiati gli gnocchi fatti con farina, acqua e formaggio e come condimento anche dei gamberi rossi".

Con il team elbano ancora una volta c'era in Rai Napoleone, in costume d'epoca, come sempre interpretato da Franco Bellosi, richiestissimo dalla produzione, quindi Cristina Poli, sorella dello chef in gara, che impersonificava un'amante dell'imperatore esiliato all'Elba nel 1814, con abito fatto interamente su misura da Marinella Monni, la nota costumista elbana, presente anche lei a Roma negli studi televisivi. "Chiaramente dispiaciuti - conclude Poli -ma felicissimi di tutto il percorso fatto. L'Elba ha risposto alla grande. Sono arrivati più di 1500 voti rispetto ai 900 arrivati durante l'ultima puntata che avevamo vinto. Sicuramente la differenza l'ha fatta lo scontro fra una regione italiana ed una piccola isola come la nostra. Gli autori si erano sempre stupiti di come procedesse il nostro percorso fatto di vittorie  puntata dopo puntata, fino alla finalissima, poiché le isole in gara hanno solitamente vita breve. Noi non potevamo contare sui voti delle città toscane, per questo una regione unita come la Calabria ci ha sconfitti al televoto. Comunque un successo, non a caso gli autori della trasmissione ci hanno chiesto se siamo disposti, in futuro, a collaborare ancora con loro per altre rubriche di cucina. Grazie di cuore ancora una volta a tutto il popolo elbano".