Venerdi 12 aprile si svolgerà la seconda serata della rassegna enogastronomica "L’isola in tavola - mangiar bene fuori casa" presso l'Osteria clandestina che propone un menù "Elba-Livorno, andata e ritorno".
Durante la serata potrete degustare il vino dell'Azienda Agricola Arrighi viticoltori all'Isola d'Elba da oltre 100 anni.
L'appuntamento con la cultura invece è introdotto da Fabrizio Grazioso che presenterà il suo manoscritto "Il paese di Cleopatra".
MENU - "Elba-Livorno, andata e ritorno"
ANTIPASTO
Bis di polpo alla granfia e 5&5
PRIMO PIATTO
Risotto nero
Brodetto di pesce
SECONDO PIATTO
Stoccafisso alla riese
Mini cacciucco
DOLCE
Bavarese ai cantucci e riduzione all’Aleatico
Zuppa inglese al ponce
Osteria clandestina, Via d’Alarcon 8/10 - Porto Azzurro
Le prenotazioni sono aperte al numero telefonico diretto del ristorante: 327 8748576
L’isola in tavola è una iniziativa di Confesercenti Provinciale di Livorno sede dell'Isola d'Elba, in collaborazione con Accademia Italiana della Cucina Delegazione Elba ed il patrocnio di Vetrina Toscana e Parco Nazionale Arcipelago Toscano.
Otto chef eccezionali di altrettanti ristoranti elbani sono pronti per deliziare i vostri palati con piatti della tradizione elbana, alcuni in versione rivisitata e creariva.
Ogni serata sarà un viaggio gastronomico unico, dove i sapori locali si mescolano alla cultura, offrendo un'esperienza unica per tutti gli amanti del buon cibo, della tradizione e della lettura, poiché ogni serata prevede la presenza di uno scrittore elbano che ci presenterà il proprio manoscritto.
Come consuetudine, durante ogni serata sarà presente un produttore locale che presenterà i propri prodotti durante la cena, spiegandone l'utilizzo nei preparati e la degustazione.
