Domenica 30 Marzo 2014, ore 17,00, alla Sala della Gran Guardia in Portoferraio, ultimo appuntamento con la Delegazione dell’Elba dell’Accademia Italiana della Cucina, dedicato alla storia ed alle tradizioni della nostra Isola. L’argomento dell’incontro pubblico sarà ‘Il Vino’.
Cristiana Baldi ed Antonio Arrighi parleranno di questo prezioso elemento dal suo nascere fino ai giorni nostri con particolare riferimento all’Elba ed ai suoi vigneti.
Questo incontro chiude la serie di conferenze che la Delegazione ha organizzato per toccare gli alimenti e gli elementi fondamentali della nostra tavola: il pane, l’olio, il sale e l’acqua.
In ogni occasione, oltre agli interventi degli illustri relatori, sono state presentate testimonianze, foto, documenti ed attrezzi sul tema trattato, oltre a libri e pubblicazioni de Il Libraio.
Nella conferenza di domenica sarà eccezionalmente proiettato un video, realizzato da Mario Ferrari, con immagini delle ‘feste dell’uva’ dello scorso secolo.
