Dieta mediterranea, dieta a punti o di altro tipo? Niente da fare secondo Mauro Damiani: "senza dubbio, per ottenere la migliore salute, occorre vivere da vegetariani". Il dottore in chimica, che fa parte del gruppo di escursionisti volontari “"Andar per sentieri"”, segue dal 1990 tali principi alimentari e fa parte di un Comitato nazionale ad hoc.  Quindi viene attuato un momento alternativo dall'associazione di amanti della natura elbana, che ha uno spazio specifico su facebook, e promuove tutto l'anno camminate nel verde dell'isola, con programmi mensili creati da Cinzia Battaglia e Renato Giombini. Sabato 7, dopo un'escursione salutistica, avverrà la conferenza dell'esperto, alle 17 presso la sala della Gran Guardia all'interno della porta medicea, nel centro storico di Portoferraio. Un incontro ad ingresso libero concesso dall'assessore alla pubblica istruzione Jessika Muti, con la collaborazione del circolo Pertini, con l'obiettivo  di creare un momento di apprendimento su ogni aspetto di questa filosofia di vita alimentare che esclude cibi di origine animale.
Prima di tale evento culturale, nella mattinata, il gruppo si sarà ritrovato a Marciana Marina alle 9,30 per avviare l'ennesima escursione, diversa dal solito, con impegnato il dottor Adolfo Santoro, psichiatra all'ospedale civile elbano, fondatore di Elbaeutopia. Gestirà una “Camminata della salute”, programmata appositamente dal Giombini, ex comandante della Forestale. “Io illustrerò come sempre- ha detto l'ex grigioverde- gli aspetti naturalistici del percorso, mentre il medico ci parlerà e ci farà compiere esercizi utili alla migliore postura, alla respirazione e ad un rapporto con la natura autentico”. Insomma una giornata tutta da scoprire per il gruppo di amici che si ritrova ogni sabato e che da qualche tempo crea anche eventi socio colturali di particolare interesse. “Un modo per amare la natura,- ha fatto notare Santoro, che ha con Elbaeutopia anche uno spazio facebook- Noi stiamo cercando idee per un altro modo di vivere. Idee che ci aiutino a svelare la felicità che abbiamo dentro. Stiamo costruendo pure un sito che conterrà tutte le idee migliori e cercherà di fonderle in armonia di intenti”.