Si è tenuto sabato 8 Novembre, un incontro pubblico presso la sala Consiliare di Marina di Campo per conoscere nel dettaglio l'iniziativa a cura della Cooperativa Beniamino e della locale Condotta Slow Food che ha l'intento di valorizzare e promuovere una corretta educazione alimentare nelle Scuole Elementari e di creare un Orto in Condotta.
Al momento solo Marciana Marina ha da anni aderito all'iniziativa Slow Food che ha, tra gli altri, il pregio di riproporre la coltivazione di alcune varietà vegetali in via di estinzione (che non a caso sono stati inseriti nell’Arca del Gusto) come la cipolla della Zanca.
La Condotta Slow Food locale avrebbe però intenzione di estendere la rete ad altri comuni dell’isola e per questo ha accettato con piacere l’invito della Cooperativa Beniamino a farsi promotrice e sostenitrice della nascita di un nuovo Orto a Marina di Campo.
Un lavoro di squadra, che interesserà psicologi, nutrizionisti ma anche gli stessi insegnanti e i genitori saranno coinvolti nel progetto di crescita, valorizzazione, sostegno all’alimentazione consapevole che, lo si intuisce, porta con sé tutta una serie di ulteriori implicazioni.
Quali?
Quella, tra le altre, di tornare a riconoscere la componente conviviale del cibo che riunisce persone attorno a una tavola imbandita per celebrare la gioia e la festa del mangiare insieme. Un mangiare che è nutrimento di corpo e spirito e che è frutto di lavoro, impegno, sacrificio rivolti a una Terra che con estrema generosità produce ma che è vessata da uno sfruttamento agricolo scellerato, che per seguire le leggi del Mercato globale induce alla produzione intensiva, salvo poi il distruggere il 40% degli alimenti per mantenere alti i prezzi del prodotto.
Contro questa follia collettiva, questo sperpero di risorse, energie e beni comuni, si schierano la condotta locale di Slow Food, la Cooperativa Beniamino, l’Amministrazione di Campo così come l’istituto scolastico, a rimarcare se possibile ancora una volta l’assoluta necessità di fare rete, creare ponti, coltivare sinergie, incentivare lo scambio di informazione e formazione tra i cittadini.
Anche per questo durante i mesi invernali la Condotta Slow Food dell’Elba e Capraia si propone di animare il territorio con molte occasioni di incontro, scambio e approfondimento, con il preciso scopo di proporsi come punto di riferimento per tutte le micro realtà che già sull’isola operano e iniziano a organizzarsi attorno al tema della sostenibilità, del buono, pulito e del giusto.
Nel corso dell'inaugurazione delle iniziative della nuova Condotta, che si terrà presso l'Enoteca della Fortezza di Portoferraio alle ore 17.30 di sabato 15 Novembre, verranno presentati anche altre iniziative associative che si propongono di promuovere e valorizzare il territorio
