Questa settimana vi voglio parlare di una iniziativa di Vetrina Toscana, il programma della Regione Toscana e di Unioncamere che si occupa della promozione dell’enogastronomia, dal titolo “Storie di piatti e territori. La Toscana si racconta attraverso la tavola.” Innanzitutto perché mi ritrovo in questo approccio e lo abbiamo iniziato a praticare come Associazione con la rubrica “Il pranzo della domenica” su questo giornale con la quale abbiamo iniziato a raccogliere testimonianze provenienti dalle case, dalle famiglie sui piatti della tradizione dei vari territori che compongono l’Elba.

“Storie di piatti e territori” si propone di disegnare una mappa della Toscana vista attraverso il cibo, il vino, l’alimentazione le storie delle famiglie e di generazioni riappropriandosi di una memoria che rischia di sparire, consapevoli anche del potere di attrazione che questo tema ha nei confronti dei turisti che l’annoverano ai primi posti fra le motivazioni di chi viene a visitare i luoghi di questa regione e dunque un valore aggiunto per l’economia locale.

Tutti i testi e le ricette valutate positivamente saranno pubblicate sul sito www.storiedipiatti.it integrato al sito di Vetrina Toscana. Una commissione individuerà i racconti più meritevoli che andranno a formare un e-book gratuito che verrà presentato in occasione di Expo.

Mi auguro che venga raccolto questo invito e che questa iniziativa possa essere una occasione per far conoscere l’Elba e il suo patrimonio enogastronomico!

REGOLAMENTO DEL CONTEST
STORIE DI PIATTI E TERRITORI

Chi può partecipare
- Tutti i cittadini maggiorenni (sia italiani che esteri) che abbiano vissuto un’esperienza in Toscana
- Giornalisti iscritti, blogger con riconoscibilità sul web
- Giornalisti esteri
- Sarà verificabile la provenienza degli elaborati a seconda di una delle categorie indicate

Periodo
Il contest inizierà il 30 gennaio e terminerà il 7 aprile 2015

Dati e autorizzazioni da fornire
I dati devono essere reali e verificabili:
1. Dati Anagrafici (nome, cognome, data nascita, indirizzo)
2. Professione
3. Dati web: e-mail, profilo facebook, twitter
4. Indicazione di eventuale nickname per la pubblicazione nel contest
5. Sottoscrizione di un allegato che contenga la rinuncia a qualsiasi diritto copyright sui testi inviati, autorizzi alla pubblicazione, preveda la sottoscrizione privacy (uso consentito solo ai fini del contest e delle pubblicazioni e delle attività di Vetrina Toscana, non cedibile a terzi), non permetta la cessione a terzi della password di accesso. Infine, non sono ammessi racconti che indichino persone realmente esistenti e individuabili. Nel caso i testi vengano ridotti o modificati verrà comunque chiesta la liberatoria.
6. I dati personali saranno richiesti al momento della pubblicazione

Contenuti e dimensioni del testo prodotto
- Il testo inviato deve raccontare un territorio, un’esperienza e/o storia legata alla ricetta inviata. La storia deve legarsi al territorio e può avere attinenza alla vita del narrante o raccontare storie di cultura popolare.
- Descrizione di una ricetta: ingredienti e preparazione. Sono ammesse ricette della tradizione regionale e ricette che usano prodotti toscani sia DOP che tipici
- Dimensioni del testo della ricetta: 2500 caratteri Circa
- Dimensioni del testo del racconto: 8000 caratteri Circa
- Il testo deve essere inserito nel form appositamente realizzato e a cui si accede attraverso specifica password rilasciata al momento della registrazione
- Obbligatoria una foto del piatto o inerente alla storia raccontata. La foto deve essere libera da diritti
- Opzionale: Video del piatto

Commissione di valutazione
- Si provvederà ad una prima selezione dei testi pervenuti per la pubblicazione sul sito analizzando esclusivamente la pertinenza con il contest e l’eventuale presenza di contenuti non consoni
- Viene costituita una seconda commissione di valutazione composta da cinque membri scelti fra giornalisti di provata esperienza. Questa commissione ha il compito di selezionare massimo 50 testi da proporre per la pubblicazione in e-book e per la premiazione

Attività svolte e premiazioni
- Il contest non prevede alcun compenso monetario o in benI
- Tutti i testi e le ricette valutate positivamente saranno pubblicate su www.storiedipiatti.it nell’arco di 48 ore
- I migliori 50 testi, selezionati dalla seconda commissione, verranno premiati in un apposito evento organizzato dalla Regione Toscana e/o in occasione della presenza della Regione ad Expo 2015
- Questi stessi testi verranno pubblicati attraverso un e-book gratuito da collocare nelle principali piattaforme online specializzate e sui siti istituzionali
- Le storie più interessanti verranno raccontate ai media dalla viva voce degli autori.

Valter Giuliani http://www.elbataste.com/