Ieri, domenica 19 aprile, si è svolta, presso il chiostro del Centro Culturale de Laugier a Portoferraio, la 5° edizione di Elbaleatico. Molte le novità che hanno fatto di questa edizione una più ampia vetrina dell’enogastronomia isolana accompagnata da altri avvenimenti quali la Granfondo Elbaleatico di bike e l’AleatiCup di vela. E’ risultata vincente l’idea di ampliare la gamma delle iniziative presenti, dall’anteprima dei vini DOC delle sedici cantine presenti al mattino, insieme ad una più vasta gamma di prodotti: l’olio, la birra dell’Elba, le confetture, i formaggi; la presenza di sei ristoranti che hanno consentito di degustare gli assaggi che avevano preparato per l’occasione. Il pomeriggio con la classica presentazione dell’aleatico accompagnata dai dolci dei pasticceri, e poi i gelati all’aleatico, i barman con le loro preparazione. Sempre al mattino la premiazione degli equipaggi delle barche vincitrici, e nella piazza antistante quella dei ciclisti. Al pomeriggio un incontro dal tema “Frutta antica e piante spontanee nella cucina dell’Isola d’Elba” e delle degustazioni guidate di vini in abbinamento con cioccolato.
Insomma una bella manifestazione con tanta gente fin dal mattino che ha apprezzato le novità, che è cresciuta con lo straordinario impegno di tutti i sommelier dell’AIS che l’hanno realizzata. Una manifestazione che necessita di una programmazione e un sostegno economico per crescere ancora e diventare la vetrina dell’enogastronomia isolana, un appuntamento annuale da consolidare all’Elba è da portare in tour a Firenze e nelle altre principali città per far conoscere e apprezzare i prodotti dell’enogastronomia dell’Isola d’Elba e la passione e l’impegno di chi la realizza.
Valter Giuliani http://www.elbataste.com/
Foto di Carlo Rizzoli e Valter Giuliani
