Dal 27 maggio si svolge la terza edizione del Salone dei prodotti Tipici dei Parchi, con la presenza di dieci parchi nazionali, oltre cento produttori e una gamma di prodotti locali che rappresentano le eccellenze del territorio. Quest'anno il salone ha presenziato anche l'Expo di Milano dal 4 al 10 maggio e da mercoledì 27 a domenica 31 maggio si posta all'Aquila, per poi tornare a Milano dall'1 al 7 giugno. Un'esposizione creativa capace di narrare, attraverso i sensi. Un percorso di gusto arricchito da convegni e seminari dedicati al progetto di rilancio delle le tipicità e delle qualità del territorio e del “made in Italy”.

Ecco perché anche quest’anno il Parco vuole essere presente. Vino, olio, palamita, dolci, confetture, miele, birra, questi sono i prodotti con i quali il Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano partecipa al 3° Salone dei prodotti dei tipici dei Parchi d’Italia. Con le eccellenze del territorio prodotte dalle aziende che fanno parte dell’Associazione ElbaTaste che raccoglie al suo interno quindici aziende produttrici e dieci ristoranti. Il Parco ha voluto sostenere questa rete di produttori, ristoratori e rivenditori di tutta l’Elba perchè fanno della qualità dei prodotti e della promozione della cultura del cibo locale un punto di forza delle loro attività.

Durante la manifestazione sarà possibile degustare i vini tipici dell’Elba quali l’Ansonica, il Vermentino, l’Elba Bianco e l’Elba Rosso e il principe dei vini l’Aleatico Passito unica DOCG passita. E poi l’olio extravergine, la Palamita del mare di Toscana presidio Slow Food, i dolci tradizionali quali il Panficato, l’Imbollita di fichi, e la famosa Schiaccia Briaca, o i più recenti cantucci dell’Elba. Il miele straordinario al Corbezzolo o al rosmarino e le confetture di fichi o di arance amare, altra specialità che sta avendo un grande successo è la Birra dell’Elba al gusto della nipitella e di castagne. Arcipelago di colori del mare e della sabbia, di odori della macchia mediterranea e di sapori di vino e di miele.