Secondo appuntamento della rassegna enogastronomica "Tra terra e mare: L'Elba in Vetrina".
Mercoledi 27 gennaio Umberto Giacomelli, Chef dell'Osteria Gallo Nero di Capoliveri sarà ospite de La "Limonaia di Villa Rospigliosi".
IL MENU':
Antipasto “Le tre Api Elbane”:
Cuore di Baccala' in agrodolce
Polpo Lesso Grigliato con schiacciata di Patate
Le Cozze ripiene in Tempura al Nero su Crema di Fagioli
Primo Piatto “L'isola di Montecristo”:
Tagliolino alla Chitarra al ragu di Gronco
Secondo Piatto “Le Miniere”:
Tagliata di Pesce Azzurro in veste di Guanciale con Zuppetta di Ceci
Dessert “i dolci ELBAMAGNA”
Schiaccia Briaca con Aleatico
Panficato al Cioccolato
Vini elbani dell'azienda “Arrighi”
Solo su prenotazione 0574 592515
