Il nuovo incontro pubblico organizzato dall'Accademia Italiana della Cucina alla Sala della Gran Guardia il 6 aprile alle ore 17.30 sarà dedicato ad Elbano Benassi e sarà intitolato "Storia e leggenda di un ristorante che fù"
Presiedono all'incontro un gruppo di amici e clienti di Elbano, primo fra tutto Marcello D'Arco, che si è prodigato nella raccolta di documenti e testimonianze, insieme a Cesare e Paloma Moretti, Giovanbattista Fratini e Massimo Scelza, ed altri ancora che vorranno intervenire.
Accademia Italiana della Cucina
