Quasi pronta al via la quarta edizione “ElbAleatico, un grappolo di storia”, che domenica 13 Aprile vedrà protagonista l'eccellenza della viticoltura elbana: il dolce, fruttato, fresco, sorprendente Aleatico Passito dell'Elba DOCG.
La Delegazione AIS Isola d’Elba sta lavorando intensamente per soddisfare la curiosità di tanti visitatori, semplici appassionati e professionisti del mondo vinicolo, che ormai attendono l'appuntamento primaverile con un vino capace di sorprendere, nel segno del “terroir”, dell'andamento climatico stagionale e delle diverse scelte di appassimento e affinamento dei sempre più bravi viticoltori elbani.
Anche quest'anno siamo certi che il pubblico si dividerà tra amanti della freschezza da “ultima annata” e cultori dell'affinamento, in un “derby” che appassiona!
Aleatico Passito dell’Elba DOCG è sinonimo di qualità ed eccellenza, perché grazie all'impegno costante dei produttori e al rigoroso disciplinare di produzione adottato, coltivare l'eccellenza è seminare qualità e promozione del territorio.
AIS Delegazione Isola d’Elba è felice di ospitare anche per questa edizione i migliori prodotti della pasticceria elbana. Saranno presenti i nostri amici pasticceri che si sfideranno con nuove prelibatezze, oltre al freschissimo sorbetto, tutte creazioni ispirate all’abbinamento con l'Aleatico e capaci di incantare i visitatori. Sarà altresì presente la Federazione Italiana Pasticceria Gelateria e Cioccolateria rappresentata dalla Delegata Provinciale Jessica Bettini per promuovere sinergie e collaborazione fra le associazioni.
Come nella precedente edizione, visto il successo riscosso e il costante miglioramento qualitativo, AIS Isola d’Elba sarà ancora lieta di ospitare, al primo piano del centro congressi, i migliori Oli Extravergine d'Oliva isolani e i loro produttori, unitamente alle nuove produzioni vinicole del Consorzio Elba DOC e all’oramai famosa Birra all’Aleatico.
Ad arricchire ulteriormente la manifestazione ed in qualità di ospiti invitati rispettivamente dalle aziende La Fazenda e Sapereta, saranno presenti: da Venturina il maestro cioccolatiere Domenico D’Affronto che alle ore 16,00, nel suo laboratorio del gusto allestito per l’occasione, illustrerà il tema “AD OGNI VINO IL SUO CIOCCOLATO” affiancando i partecipanti in un percorso guidato per la degustazione di ENOPRALINE; e da Lucca il Barman AIBES Mauro Picchi che alle ore 18:00 presenterà il suo cocktail aperitivo a base di Aleatico dell’Elba.
Dell'Aleatico Passito Elba DOCG ci si innamora e lo si porta via con sé, il nostro prezioso nettare con il suo profumo regala emozioni uniche capaci di accendere la creatività e di raccontare l’Isola d’Elba anche lontano dal suo piccolo territorio, ed è per questo che vi aspettiamo numerosi .

AIS Delegazione Isola d’Elba – Antonio Arrighi