Venerdì 18 appuntamento al Ristorante Il Retrogusto con Alla ricerca degli Antichi sapori dell'Elba.
Vi ricordiamo che la serata successiva è prevista per il 1° Aprile.
Ore 20.00
Menù
ANTIPASTI:
Zerri marinati in Carpione
Crostino al Finocchietto selvatico e Alici
Frittellina di Pesce Ghiaccio ( Spuma di Mare)
Cozza Gratinata con panura aromatizzata al Ramerino
PRIMI PIATTI
Passata di cavolo e ceci
Bavette alla Margherita
SECONDI
Tris di Pesce del nostro Mare
Acciughe ripiene
Totano e Cipolline all’agrodolce
Sburrita di Baccalà
Tacchinella farcita arrosto al tegame
DESSERT
Torta di Mele con Chantilly
Schiacc’unta
Partecipa: Az Agricola Le Ripalte
Quota di partecipazione:
30€ (con prenotazione almeno 24h prima)
35€ (senza prenotazione)