Secondo appuntamento (venerdi 20 marzo) per la rassegna gastronomica l’Isola in tavola, organizzata da Confesercenti ed Accademia Italiana della cucina. Questa volta la cena tematica è Ilva cum ferri metallis … fra i profumi della terra e del mare e la proposta arriva dal ristorante PECCATI DIVINI di Portoferraio ( Loc. Sghinghetta).
La scelta del tema "Ilva cum ferri metallis" ci riporta alle pietanze del mondo antico, per una piacevole serata enogastronomica in compagnia due eccellenti produttori locali: per l'abbinamento cibo-vino Azienda Agricola Mazzarri, per i dessert Elba Magna.
Menù della serata
curato dal nostro Chef Joel ed ispirato alle ricette tradizionali ed agli antichi sapori dell’isola
Antipasto
Pappa al pomodoro
Crostini con sburrita di baccalà
Polpo lesso all'elbana con patate
Primi piatti
Zuppa di margherita con spaghetti spezzettati
Ravioli ripieni di borrane con pomodoro e basilico
Secondi piatti
Totani alla svelta
Cinghiale alla bracconiera
Contorni
Tranapecori (se disponibili)
Gurguglione di verdure
Ricordiamo che la quota di partecipazione è di 35 Euro (30 Euro se si prenota entro il giorno precedente).
Tel. 348 6968150
