C’è una nuova realtà nel mondo dell’enogastronomia isolana, l’Elba Kitchen Club.
Andrea, capoliverese con lunga esperienza di cucina in Spagna, e Cristina, di origine spagnola, hanno aperto a Capoliveri un locale dove organizzare corsi di cucina e cooking experience per grandi e piccini, elbani e turisti che vogliono imparare vari stili di cucina: elbana, italiana e del mondo sporcandosi le mani e realizzando loro stessi i piatti che poi degusteranno tutti insieme.
Un locale attrezzato meticolosamente con tutti gli elementi per apprendere, che risponde ad una esigenza di approfondimento dei vari stili di cucina che in tutti i luoghi turistici stanno riscuotendo successo e che sull’Isola mancava. Una proposta da inserire nell’offerta turistica proponendo cucina della tradizione elbana e una occasione per gli autoctoni di apprendere nozioni di cucina di altre parti del mondo. Oltre che una opportunità per i bambini di divertirsi imparando a preparare del cibo e come occasione per una educazione alimentare.
Cuochi di tutto il mondo si alterneranno, coordinati da Andrea, ai fornelli con proposte stimolanti. Ieri sera una “Paella Experience” con Pablo venuto appositamente da Valencia. Lunedì sera cucina messicana con Natalia Chávez che viene da Guadalajara.
Per seguire le attività www.elbakitchenclub.com per le informazioni 0565935586 – 3801578761 Via delle Grazie, 6 Capoliveri
Ieri sera un Paella Experience di prova per gli addetti ai lavori dove abbiamo imparato a preparare una vera paella valenciana,
Valter Giuliani
